永善新闻网讯（通讯员 郑睿）乡愁，是一首清远的笛声，让人魂牵梦萦；乡愁，是一湾浅浅的小溪，让人清澈宁静。乡愁是每个人心里的情结，在黄华人的心里，乡愁，是一种味道。
        今天，笔者将带您打开记忆的匣子，从黄华的红桔开始，在流转的时空中回味那份让人心驰神往的味道、追寻记忆里舌尖上的美好。沙河红桔，入口带酸，心中回甜，这不仅是记忆中的老味道，也是离家在外的游子忘不掉的乡愁。
        黄华红桔种植历史悠久，北宋文豪欧阳修在《新唐书·地理志》中就描述了长江上游柑桔发展的盛况：“凡气候适宜栽培柑桔的地方，户户栽桔，人人喜食”。当地方言里习惯把红桔叫做“柑子”，它果面光滑，果皮呈橙红色，皮薄肉厚，汁多有核，酸甜适度。
        在笔者记忆里，最温馨的吃桔时光，是在冬季的夜晚，一家人围着暖暖的火炉，火光照得每个人的眼神晶亮亮的、脸蛋红扑扑的，甚是欢喜。大家你一言我一语述说着关于红桔的故事，心里也暖烘烘的。对于小孩来说，最兴奋的，是把桔子放在火上烤，这时桔皮在火中嗞嗞地冒油，散发出清冽的香气，待桔皮涨气鼓起来时，再轻轻地戳一个洞，滴两滴蜂蜜在里面，迫不及待咬上一口，那味道，那感觉，不由言说。据说这种吃法对治疗感冒有奇效，虽效果另说，不过现在感冒时还是会想念这口温热的味道。
        这些年本地红桔逐渐被经济价值更高的白桔取代 ，但取代不了的是心中那份乡愁。黄华镇党委政府也在积极采取措施发展红桔产业，以省市县沿金沙江产业带发展战略为契机，以农民专业合作社为抓手，在甘田村创建“沙河红桔”基地，坚持“基地建设、示范培育、大户带动”，集中人力、物力、财力，推进黄华沙河红桔种植走规模化、规范化、产业化、品牌化的新路子，为这份记忆中的老味道注入新的生机活力。