“我家就是做糕点的，村上微信群发布了面点师培训信息，我就报名参加了，老师教了我们很多面点制作的技巧，还有一些花样面点，我觉得收获很大。”莲峰镇正在参加中式面点师培训的学员罗家荣高兴地说道。

　　近日，在莲峰镇莲峰社区的中式面点师培训课堂上，59名学员正专心致志地跟着老师学习面点的制作，培训老师从中式面点的和面、揉面、醒面、制皮、上馅等基本操作入手，亲手示范并耐心指导学员们如何制作出美味的馒头、包子、花卷等。在老师的精心指导下，学员们热情高涨、积极互动，现场气氛活跃。

　　白花花的馒头、金灿灿的菊花卷……教室里弥漫着令人垂涎的香气。当学员们掌握了基本技能后，老师还将传授他们更多花样面点的制作技巧，让他们的面点制作水平更上一层楼。

　　学员们一边互相分享着亲手制作的面点，一边交流学习心得，纷纷表示收获满满，不仅学会了中式面点制作技巧，也对未来就业创业充满了信心。

　　“我这次培训了8天，学的内容也很丰富实用，以后不管是自己创业还是务工，对我都有很大的帮助，感谢政府的好政策，让我们免费就可以学到这些技能。”学员谢云开心地说道。

　　据了解，莲峰镇本次职业技能培训从3月8号开班，为期15天，共设立米田村、文谭村、和平村、莲峰社区4个培训点，以中式面点师、电工、农作物质保员和保健按摩为主要培训内容，累计培训240余人。培训结束后，经考试合格的学员，还将取得相关职业资格证书。

　　据悉，自2024年农村劳动力转移就业“百日攻坚行动”开展以来，永善县围绕产业发展和市场需求，结合劳动力培训意愿分批次、分类别组织开展叉车、网络创业培训、农业技术员、中式面点师等培训17期608人，培训后线上线下全覆盖开展送岗服务帮助其实现就业，有效提升劳动技能，提高就业市场竞争力，拓宽劳动力增收致富渠道。

文图/杨亚莉 周密

编辑/杨亚莉