市场监管局全力保障中考食品安全

时间:2017-06-29 15:37:58 来源：市场监管局

永善县新闻网讯（通讯员郭睿）为保障2017年中考期间广大考生和考务人员的餐饮食品安全，永善县市场监督管理局采取四项措施，对考点学校供餐食堂进行动态安全监管，全力防范食品安全风险隐患，确保中考期间广大考生的饮食安全。

提前介入，联动保障。及时制定考试期间食品安全保障方案和应急预案，对全县6个考点的学校食堂、学校及周边进行专项整治，重点对食品安全管理制度落实情况、食品加工场所环境和设施设备卫生状况等情况进行全面检查；依托“局所联动”机制，市场监管局派出15名经验丰富的执法人员，与各市场监管所一同对中考点学校食堂进行全程监督，各考点执法人员已于6月26日全部就位，确保考生用餐放心。

全面监管，确保安全。永善县市场监管局执法人员对考点周边食品经营户实行现场蹲点检查，重点对食品加工、储存环节，食品原料采购查验、食品留样备案情况，食品标签标识及考试期间供餐菜谱情况等环节开展监督检查，并作好每餐检查记录，及时反馈就餐点动态。

明确责任，科学监测。永善县市场监管局与各考点单位签订了食品安全责任书，明确学校食品安全的主体责任，细化食堂内部管理，对学校食堂、周边餐饮服务单位使用的米、面、油、畜禽肉、蔬菜等重点食品进行监督抽检，真正做到严把食品进货关，切实提升中考期间食品安全监管的科学性和有效性。

应急值守，强化督查。加强应急值守，参加保障的执法人员实行定人、定岗、定责，严格落实电话24小时畅通，并组成督查组对各考点执法人员进行督查，杜绝空岗、脱岗现象。

编辑：杨艳