永善新闻网讯（通讯员 李英）10月12日，桧溪市场监督管理所组织召开白酒小作坊和散装白酒经营者食品安全培训会，共16人参加会议。

培训会上，桧溪市场监管所工作人员向参会人员发放培训资料，并根据《食品安全法》《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的相关规定结合桧溪镇白酒行业实际情况，对经营主体做了法律法规讲解以及相关的食品安全知识培训，要求生产经营者明确主体责任，建立健全食品安全管理制度，严禁非法添加和生产假冒伪劣产品，从业人员必须持有效健康证明，完善生产小作坊卫生条件，严格把控原料采购关口，做好进货查验、储存和销售记录台账，严格落实自主送样检验，确保白酒质量安全。

本次培训会，进一步落实了食品生产安全主体责任，提升了白酒小作坊和散装白酒经营者诚信守法意识，为进一步推进《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的全面实施及规范白酒小作坊生产经营秩序打下了坚实的基础。

编辑：马进荣